Bala de Caramelo

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Segundos

Ingredientes:

• 6g de flor de sal (pode ser sal normal)
• 300g de manteiga com sal
• 400ml de leite
• 300g de açúcar
• 300g de glucose

Modo de Preparo:

1. Misturar a flor de sal com 100g de manteiga
2. Cozinhar o leite, açúcar, glucose e o resto de açúcar em fogo médio
3. Cozinhar essa mistura até 114ºC e retirar do fogo
4. Juntar a manteiga com a flor de sal e misturar
5. Colocar em uma forma untada com óleo e deixar esfriar na geladeira até endurecer.

Opcional:

Se quiser, pode acrescentar 100g de castanhas de sua preferência.